Kombucha para emagrecer! O próximo superalimento. Faça em casa

RFL|2018-04-08

A bebida originou na China há milhares de anos, mas está cada vez mais popular. Celebridades estão pedindo o kombucha como bebida principal para consumir em seus eventos, o motivo deste grande desejo pela bebida é que possui um ótimo sabor e ainda proporciona muitos benefícios.

 O Kombucha é uma bebida fermentada em uma cultura de probióticos, açúcar (consumido quase inteiramente pelos probióticos) e às vezes sucos de frutas, produz uma leve eferverscência, vitamina B e antioxidantes. 
Recebeu o apelido de elixir mágico devido aos benefícios surpreendentes, benefícios ainda não comprovados, mas alguns testes foram realizados e identificaram que o Kombucha possui probióticos e ácidos que melhoram a saúde de seu corpo. 

É uma excelente bebida para substituir outras que você consome diariamente, fornece muita energia, atua na digestão e possui antioxidantes, auxilia no emagrecimento, fornece vitamina B e o melhor, possui pouquíssimo açúcar.
É necessário consumir moderadamente o Kombucha, pois após a sua fabricação a bebida produz uma pequena quantidade de álcool, aproximadamente 0,5% de álcool, quantidade muito pequena mas é bom cuidar, é contra indicado para gestantes, lactantes e pessoas alérgicas aos produtos utilizados.

FAÇA EM CASA

Ingredientes:

1 - Cultura ou panqueca de Kombucha (encontrado em casas de produtos naturais ou com produtores da bebida)
2 - 2 colheres de chá verde ou chá preto (de preferência o preto) 
3 - 250 ml de água sem cloro 
4 - Meia xícara de açúcar (orgânico de preferência) 
5 - Um vidro com aproximadamente 2,5 litros ou mais 

Modo de preparo: 
1 - Ferva a água , adicione o açucar e deixe dissolver, desligue após dissolver. 

2 - Coloque as colheres de chá na água e deixe em infusão por 15 minutos. 
3 - Após este tempo coe o chá em um pano fino e espere esfriar. 
4 - Coloque no vidro o chá e uma panqueca do Kombucha, tampe muito bem a boca do vidro com um filtro de café ou um pano, passe elásticos em volta para segurar. 
5 - Deixe fermentar por 7 a 21 dias, dependendo da temperatura ambiente, deixe de preferência em um local seco e aquecido, você percebe que está pronto quando a panqueca de kombucha está ligeiramente doce. 
Cuidado com a higienização, utilize vinagre para higienizar todos os materiais, pesquise por técnicas para produzir cerveja ou conservas, segue o mesmo padrão de cuidados, pois quando não é feita a higienização correta, corre o risco de uma contaminação por bactérias na fermentação, algumas pessoas criticam o produto pois produziram de forma errada e tiveram problemas intestinais, mas outras pessoas produzem há anos e nunca tiveram problemas. 
Vale muito a pena produzir o Kombucha em casa devido ao custo benefício, as garrafas de Kombucha são caras e nem sempre mantém os benefícios que o produzido em casa, além disso, a partir da primeira garrafa você consegue fazer mais, mantendo uma produção constante!

Interessante a utilidade deste chá, consegui fazer conforme descrito neste artigo e ficou muito bom, vou fazer o teste para o emagrecimento e posto outro artigo com os detalhes. Quem tiver mais dicas, peço por gentileza que me enviem, será útil para muitas pessoas que me acompanham. Um grande abraço a todos os leitores.